Kylling a la Marengo

Dessert Pandekager med is og solbærrom

Kylling a la Marengo

Ingredienser til 4 personer

Fremgangsmåde:

1. Del kyllingen i 8 stykker.
2. Brun stykkerne i olien i en stegegryde.
3. Tag kyllingestykkerne op og brun de pillede løg og skivede champignon.
4. Tilsæt hvidløg, oliven, tomatpuré, salt, peber, paprika, suppe og vin.
5. Læg kyllingestykkerne tilbage i gryden.
6. Lad retten snurre under låg ca. 45 minutter til kyllingen er mør og gennemstegt.
7. Jævn evt. saucen med lidt mel udrørt i vand.
8. Arranger retten i et dybt fad.

Tilbehør

1. Flute serveres hertil.

Dessert Pandekager med is og solbærrom

Ingredienser til 4 personer

Fremgangsmåde:

1. Pisk æggene hæld mælk, sukker, salt og revet citron.

2. Pisk hvedemel i lidt af gangen , til en klumpfri dej.

3. Smelt smørret i panden, og hæld det i dejen og pisk det godt igennem.

4.  Bag pandekagerne ved jævn varme, til de er lysebrune med sprøde kanter.

5. Fold pandekagerne sammen 2 gange, og læg dem på et varmt fad.

6. Hold dem varme under folie.

7. Skær isen i bjælker og læg dem ind i pandekagerne lige før serveringen.

8. Solbærsyltetøj efter behag.

Tilbehør:

1. Tilbehør: Solbærrom