FORENINGEN HERREMAD

 

   

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

Forside
Opskrifter

SÆSON 2007 - 2008 MENUER

FORRETposate3.gif (10293 byte) HOVEDRETposate1.gif (7227 byte) DESSERTER
Hold 2
2. okt. 2007
SHERRY- OG LØGSUPPE M/SAFRAN STEGT ANDEBRYST FIGNER POCHERET I RØDVIN OG TIMIAN
Hold 1
9. okt. 2007
VILDÆNDER I RØDVINSSAUCE PANDEKAGER MED 
APPELSINCREME
Hold 1
23. okt. 2007

SELLERISUPPE MED PERSILLEOLIE OG BACON

KOGT TORSK
Hold 2
30. okt. 2007
  VILDÆNDER I RØDVINSSAUCE PANDEKAGER MED 
APPELSINCREME
Hold 1
6. nov. 2007
Hot Pot med oksekød, øl og lakridsrod Blødende chokoladekage med stout sabayonne.
Hold 2
15. nov. 2007

BONDESUPPE

MØRBRAD M/ABRIKOS - a´la PRINS HENRIK  
Hold 1
20. nov. 2007

ESTOFADO

CREME BRULEÉ
Hold 2
27. nov. 2007

LETTUCE-SUPPE MED KØDBOLLER

KYLLING I GUL KARRY PASTA
Hold 1
4. dec. 2007

KIDNEY PIE

ROGNONS EN CASSEROLE
(Sauterede nyrer)

ÆBLEPAKKER M/ FLØDECREME
Hold 2
11. dec. 2007
  Opskrifter der dannede udgangspunkt for julefrokosten 
HAMBURGERRYG
FRIKADELLER
STUVET SPINAT
RØDKÅL
KORENDEKAGER
 
Hold 1
18. dec. 2007

FJERKRÆ
af en eller anden slags

Risalamande ( Det er jo trods alt JUL)
Hold 1
8. jan. 2008 

THAILANDSK KYLLINGESUPPE
(Tom Kha Gai)

FISKEFRIKADELLER
m/tomatsovs og gulerodssalat
Hold 2
15. jan. 2008
MUSLINGESUPPE FRA SKAGEN

STIFADO

 
Hold 1
22. jan. 2008

FYLDT AVOCADO

FARSEREDE KØDRULLER

Hold 2
29. jan. 2008

Legeret Kartoffelsuppe

Kyllingefilet med svampefyld i bacon 

 
Hold 1
5. feb. 2008
 

Forloren Skildpadde

Abrikos- og valnøddetærte
Hold 1
19. feb. 2008

 

Fyldt svinemørbrad med æbler, bacon og soltørrede tomater Ferskner med toscadej
Hold 2
26. feb. 2008
Svampesuppe Krondyrmørbrad  
Hold 1
4. marts 2008
  Tarteletter med brisler i trøffelolie

Kalvelever som i Venedig 
(Fregato di vitello alla veneziana)  

Hold 2
11. marts. 2008
 

Koteletter i fad

Abemad

Hold 1
25. marts 2008

ZUPPA DEL VENERDI SANTO
(Den hellige fredags suppe)

STUFATINO ALLA ROMANA
(Oksegryde på romersk manér)

FORÅRSKAGE
(En aidel-version)

Hold 1+2
1. apr. 2008
  Dameaften