Forside
Andet stof
|
EVALUERING:
BRØDBAGNING |
|
Efter flere forsøg må jeg konstatere at brødbagning simpelthen ikke kan
lade sig gøre inden for den tidsramme vi har til rådighed.
Den rørte dej skal hæve mindst 3/4 time, og derefter skal det
formede brød hæve lige så lang tid.
Selve bagningen varer 1/2 til 3/4 time afhængig af
brødtypen. Og så skal brødet afkøle! |
|
KRYDDERKAGEN 7. MARTS |
|
Den brune farin og æggene skulle have
været rørt meget længere, sådan at det blev til en meget let og
luftig konsistens.
Kagen skulle have været bagt længere tid i ovnen (altså
gennembagt), men det krævede et stykke folie til at lægge over for
at hindre en brændt overflade. |
|
Mailadresse: herremad@herremad.dk
|